Beskrivelse

Libanesiske agurker

Agurker er videnskabeligt kendt som Cucumis sativus og tilhører samme botaniske familie som meloner (herunder vandmelon og cantaloupe) og squash (herunder sommersquash, vintersquash, zucchini og græskar). Kommerciel produktion af agurker opdeles normalt i to typer. "Skæreagurker" produceres til frisk forbrug. "Sylteagurker" produceres til eventuel forarbejdning til syltede agurker. Opskæring Agurker er som regel større og har tykkere skind, mens sylteagurker som regel er mindre og har tyndere skind. Chemicopro