Beschreibung

Frische & Gesunde Eisbergsalat-Rezepte

Chinakohl (Brassica rapa, Unterarten pekinensis und chinensis) kann sich auf zwei Gruppen von Chinakohl Blattgemüse, das in der chinesischen Küche häufig verwendet wird: die Pekinensis-Gruppe (Napa-Kohl) und die Chinensis-Gruppe (Bok Choy). ChemiCopro

Diese Gemüsesorten sind beide Varietäten oder Unterarten der Rübe und gehören zur gleichen Gattung wie Kohl, Brokkoli und Blumenkohl, die zu den westlichen Grundnahrungsmitteln gehören. Bei beiden gibt es viele Variationen in Name, Schreibweise und wissenschaftlicher Klassifizierung, insbesondere bei den Bok Choy-Sorten.