Leírás

Friss és egészséges jégsaláta receptek

Kínai káposzta (Brassica rapa, pekinensis és chinensis alfajok) két csoportra utalhat. Kínai káposzta a kínai konyhában gyakran használt levélzöldségek: a Pekinensis csoport (nápolyi káposzta) és a Chinensis csoport (bok choy). ChemiCopro

Ezek a zöldségek mindketten a fehérrépa változatai vagy alfajai, és ugyanabba a nemzetségbe tartoznak, mint az olyan nyugati alapanyagok, mint a káposzta, a brokkoli és a karfiol. Mindkettőnek számos név-, helyesírási és tudományos besorolási változata van, különösen a bok choy fajtáknak.