Beskrivning

Överraskande av kålrabbi

Kålrabbi är en härdig, ettårig grönsak som främst äts i europeiska länder, men som även har blivit en stapelvara i norra Indien. Det är faktiskt en kålsort och den förädlades specifikt som en tåligare version av korsblommiga grönsaker, som ofta inte kan växa under tuffa förhållanden. Den lilla lökgrönsaken är omsluten av två hårdare skal av blad, som vanligtvis inte mjuknar när de tillagas. Men det gör den inte, kålrabbi kan ätas rå eller tillagad och har varit en stapelvara i det tyska köket i hundratals år. Du kan använda både kålroten och bladen i din kost, eftersom de båda innehåller betydande mängder näringsämnen. Kemicopro